{"id":3409,"date":"2015-01-26T20:29:44","date_gmt":"2015-01-26T20:29:44","guid":{"rendered":"https:\/\/royalblue-lion-209884.hostingersite.com\/?p=3409"},"modified":"2015-01-26T20:29:44","modified_gmt":"2015-01-26T20:29:44","slug":"nakombi-18-anos-de-culinaria-japonesa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/contextos.com.br\/index.php\/nakombi-18-anos-de-culinaria-japonesa\/","title":{"rendered":"Nakombi: 18 anos de culin\u00e1ria japonesa"},"content":{"rendered":"

Restaurante conta com um sistema de franquias espalhado\u00a0em S\u00e3o Paulo, S\u00e3o Bernardo do Campo e Bras\u00edlia. Pr\u00f3ximas inaugura\u00e7\u00f5es ser\u00e3o no Shopping Bourbon da capital paulista e em Fortaleza.<\/em><\/p>\n

A combina\u00e7\u00e3o de alta gastronomia em um ambiente \u201ccool\u201d e sofisticado fez do Nakombi um dos mais badalados pontos de encontro em S\u00e3o Paulo. Prestes a completar 18 anos, o restaurante inovou com um sistema de franquias, montou um delivery para atender a capital e um sistema de buffet para grandes eventos corporativos e, no ano passado, inaugurou uma casa em Bras\u00edlia. A meta para este ano \u00e9 abrir mais 12, come\u00e7ando por mais uma unidade em S\u00e3o Paulo, no Shopping Bourbon, com inaugura\u00e7\u00e3o em fevereiro e em Fortaleza\/CE, que ganhar\u00e1 uma casa Nakombi no m\u00eas de abril deste ano.<\/p>\n

Com isso, a rede amplia seus objetivos iniciais e come\u00e7a a ganhar novas cidades pelo Brasil. “O investimento para adquirir uma franquia\u00a0varia de acordo com o tamanho da unidade pretendida, mas come\u00e7a em torno de R$ 500 mil. O faturamento m\u00e9dio \u00e9 de R$ 180 mil por m\u00eas\u201d, explica Jos\u00e9 Renato Vessoni, s\u00f3cio e um dos idealizadores do Nakombi.<\/p>\n

Na cozinha do Nakombi os pratos s\u00e3o preparados com ingredientes importados e selecionados. No card\u00e1pio, os \u201cKombinados\u201d de sushi e sashimi s\u00e3o o destaque. Sobre o balc\u00e3o central, em formato de Kombi relembrando o in\u00edcio da hist\u00f3ria do restaurante, circula uma esteira com op\u00e7\u00f5es frias do menu. Os pre\u00e7os s\u00e3o indicados pela cor dos pratos. Pratos quentes e outras op\u00e7\u00f5es \u00e0 la carte, como o hot roll de salm\u00e3o, devem ser pedidos ao gar\u00e7om.<\/p>\n

O projeto de arquitetura e decora\u00e7\u00e3o conta sempre com a Kombi vermelha como parte da opera\u00e7\u00e3o da loja. \u201cNos preocupamos com todos os detalhes da casa. O espa\u00e7o remete \u00e0s ruas de T\u00f3quio,\u00a0promovendo um ambiente sofisticado e, ainda, temos um funileiro campe\u00e3o, que compra peda\u00e7os de Kombi e monta uma especial para o restaurante”,\u00a0 conclui Vessoni.<\/p>\n

A rede de restaurantes Nakombi segue a linha da primeira unidade da rua Pequetita: nada de\u00a0junk-food<\/em>, e sim gastronomia japonesa gourmet, com pratos elaborados e diferenciados, al\u00e9m do\u00a0ambiente moderno e descontra\u00eddo, marca registrada do restaurante que conquistou os paulistanos.<\/p>\n

O restaurante conta hoje com 6 franquias. Em S\u00e3o Paulo: Shopping Villa Lobos, no E-Tower, em parceria com a Cristallo, Shopping Jardim Sul, no Morumbi e no shopping Vila Ol\u00edmpia, que abriga a matriz do Nakombi. Em S\u00e3o Bernardo do Campo, no Golden Square Shopping, e em Bras\u00edlia, na Asa Sul.<\/p>\n

Eventos<\/strong><\/p>\n

O servi\u00e7o de buffet tem a proposta de levar a culin\u00e1ria japonesa com a mesma qualidade e irrever\u00eancia do restaurante a qualquer espa\u00e7o: resid\u00eancias, ch\u00e1caras, empresas, entre outros. Neste servi\u00e7o a ideia \u00e9: onde a festa estiver, o Nakombi tamb\u00e9m estar\u00e1.<\/p>\n

Delivery<\/strong><\/p>\n

Os clientes apaixonados pelo Nakombi podem desfrutar da alta gastronomia japonesa sem sair de casa com o sistema de Delivery. Cada franquia atende \u00e0s regi\u00f5es do entorno e uma central, no Brooklin, atende as regi\u00f5es do Brooklin, Vila Ol\u00edmpia, Jardim Paulista, Itaim, Morumbi, Vila Nova Concei\u00e7\u00e3o, Moema, Campo Belo, Pinheiros, Alto de Pinheiros, Vila Madalena, Jardim Paulista, Morumbi, Vila Andrade.<\/p>\n

Hist\u00f3ria\u00a0<\/strong><\/p>\n

O restaurante Nakombi inaugurou sua primeira casa em 11 de junho de 1997, e a primeira filial em 12 de abril de 2002, ambas em S\u00e3o Paulo. O sushibar dentro de uma kombi se tornou a principal atra\u00e7\u00e3o do restaurante. Em 16 anos, o Nakombi se transformou em um dos mais badalados pontos de encontro da cidade.<\/p>\n

Servi\u00e7o:<\/strong><\/p>\n

Nakombi – Shopping Vila Ol\u00edmpia
\n<\/strong>Segunda a domingo: 12h \u00e0s 22h
\nRua Olimpiadas, 360 LOJA 404 – Vila Ol\u00edmpia – Telefone (11) 3842-0155
\nAceita os cart\u00f5es Amex, Diners, Elo, MasterCard, Visa. Aceita os t\u00edquetes Alelo, Sodexo Pass, Ticket Restaurante, Ticket Restaurante Eletr\u00f4nico, Vale Ticket, Vale-Refei\u00e7\u00e3o, Visa Vale.
\nFaz entrega em domic\u00edlio. Aceita reservas. Tem ar-condicionado. Tem acesso para deficiente. Possui menu executivo.\u00a0120\u00a0<\/strong>lugares. Estac. (R$ 10 p\/ 2 h).<\/p>\n

Nakombi\u00a0 – Shopping Villa-Lobos
\n<\/strong>Segunda a s\u00e1bado: 12h \u00e0s 22h30. Domingo: 12h \u00e0s 22h.
\nAv. das Na\u00e7\u00f5es Unidas, 4.777, 3\u00ba piso – Jardim Universidade Pinheiros – Oeste. Telefone: 4371-8979.
\nAceita os cart\u00f5es Amex, Diners, Elo, MasterCard, Visa. Aceita os t\u00edquetes Alelo, Sodexo Pass, Ticket Restaurante, Ticket Restaurante Eletr\u00f4nico, Vale Ticket, Vale-Refei\u00e7\u00e3o, Visa Vale.
\nFaz entrega em domic\u00edlio. Aceita reservas. Tem ar-condicionado. Tem acesso para deficiente. Possui menu executivo. 54 lugares. Estac. (R$ 10 p\/ 2 h).<\/p>\n

Nakombi – Shopping Jardim Sul
\n<\/strong>Segunda a domingo: 12h \u00e0s 22h30.
\nAv. Giovanni Gronchi, 5.819 – Vila Andrade – Sul. Telefone: 3743-5509.
\nAceita os cart\u00f5es Amex, Diners, MasterCard, Visa. Aceita os t\u00edquetes Sodexo Pass, Ticket Restaurante, Vale-Refei\u00e7\u00e3o, Visa Vale.
\nN\u00e3o aceita cheques. Faz entrega em domic\u00edlio. N\u00e3o aceita reservas. Tem ar-condicionado. Tem acesso para deficiente. N\u00e3o tem mesas ao ar livre. Proibido fumar. Tem conex\u00e3o wi-fi. Possui menu executivo. 50 lugares. Estac. (R$ 10 p\/ 3 h).<\/p>\n

Nakombi\u00a0– Golden Square Shopping \u2013 SBC
\n<\/strong>Segunda a domingo: 11h \u00e0s 22h
\nGolden Square Shopping
\nEndere\u00e7o: Av. Kennedy,700 – Golden Square Shopping (Piso L2).\u00a0Bairro Jardim do Mar, S\u00e3o Bernardo do Campo – SP.
\nReservas: 11 5070-7313 \/ 11 5070-7314
\nAceita os cart\u00f5es Amex, Diners, Elo, MasterCard, Visa. Aceita os t\u00edquetes Alelo, Sodexo Pass, Ticket Restaurante, Ticket Restaurante Eletr\u00f4nico, Vale-Refei\u00e7\u00e3o, Visa Vale. Aceita reservas. Tem ar\u2010condicionado. Tem acesso para deficiente. Possui menu executivo.\u00a070\u00a0<\/strong>lugares. Estac. (R$ 7 p\/2h)<\/p>\n

Nakombi – Bras\u00edlia<\/strong>
\nSegunda a quinta: 11h \u00e0s 15h e das 19h \u00e0s 23h
\nSexta e s\u00e1bado: 12 \u00e0s 16h e das 19h \u00e0s 24h
\nDomingo e feriados: 12 \u00e0s 17h.
\nEndere\u00e7o: SCLS 404 – Bloco B – Loja 35 – Asa Sul – Bras\u00edlia\/DF
\nInforma\u00e7\u00f5es: 61 3264-6888
\nCart\u00f5es de d\u00e9bito e cr\u00e9dito: todos
\nCheque: sim
\nN\u00e3o aceita reservas. Tem ar\u2010condicionado. Tem acesso para deficiente.\u00a0118\u00a0<\/strong>lugares. Valet: R$ 7 p\/2h.<\/p>\n

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