Nakombi espalha alta gastronomia japonesa para todos

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Luciana Fantaccini

Rede de restaurantes que conquistou São Paulo, Brasília e Fortaleza oferece pratos elaborados e diferenciados, além de ambiente moderno e descontraído

O Nakombi propõe uma combinação de alta gastronomia em um ambiente “cool” e sofisticado. O restaurante se transformou em um dos mais badalados pontos de encontro da São Paulo e completou 18 anos inovando: montou um sistema de franquias, um sistema de delivery e um serviço de bufê para grandes eventos corporativos. Todas as casas da rede possuem decoração inovadora, que remete às ruas de Tóquio. O restaurante também tem um compromisso social no que diz respeito a alimentos de qualidade, reutilização de recursos, reciclagem de materiais, água filtrada, controle de poluição e pesca certificada.

Na cozinha do Nakombi, os pratos são preparados com ingredientes importados e selecionados. Os “Kombinados” de sushi e sashimi são o destaque. Sobre o balcão central, circula uma esteira com opções frias do menu. Os preços são indicados pela cor dos pratos. Pratos quentes e outras opções à la carte, como o hot roll de salmão, devem ser pedidos ao garçom.

O serviço de bufê tem a proposta de levar a culinária japonesa com a mesma qualidade e irreverência do restaurante a qualquer espaço: residências, chácaras, e empresas. Neste serviço a ideia é: onde a festa estiver, o Nakombi também estará.

No cardápio do delivery, as entradas shitake no alumínio (grandes cogumelos puxados na manteiga) e sunomono (salada de pepino agridoce em conserva) são destaques. As escolhas de sushis e sashimis têm opções para uma ou duas pessoas. Já os “Kombinados” podem ser pedidos para até quatro pessoas. O sushi Nakombi, por exemplo, serve duas pessoas e é composto por 18 sushis – atum, salmão, peixe branco, polvo, camarão, kani e ovas – e 24 enrolados com salmão skin (pele de salmão frita), califórnia, shakemaki e furai.

Já o Kombinado GLS serve quatro pessoas e é composto por 102 unidades – 42 sashimis – atum, salmão, peixe branco, polvo e kani, 28 sushis – atum, salmão, peixe branco, polvo, kani, ebi, skin e ovas – e 32 enrolados com shake, califórnia e furai. O cardápio conta também com porções, temaki, robata (espetinhos na brasa), tempurá, teppan yaki (grelhados na chapa com legumes), yakissoba, enrolados, sobremesas e bebidas.

O restaurante Nakombi inaugurou sua primeira casa em 11 de junho de 1997, e a primeira filial em 12 de abril de 2002, ambas em São Paulo. O sushibar dentro de uma Kombi se tornou a principal atração do restaurante. Em 18 anos, o Nakombi se transformou em um dos mais badalados pontos de encontro da cidade. A rede Nakombi conta hoje com sete franquias. Em São Paulo: Shoppings Villa Lobos, Jardim Sul e Bourbon. Em São Bernardo do Campo, no Golden Square Shopping, e, ainda, em Brasília e em Fortaleza.

Serviço:

Nakombi – Shopping Jardim Sul
Segunda a domingo: 12h às 22h30.
Av. Giovanni Gronchi, 5.819 – Vila Andrade – Sul. Telefone: 3743-5509.
Delivery: 3743-5509
Aceita os cartões Amex, Diners, MasterCard, Visa. Aceita os tíquetes Sodexo Pass, Ticket Restaurante, Vale-Refeição, Visa Vale.
Não aceita cheques. Faz entrega em domicílio. Não aceita reservas. Tem ar-condicionado. Tem acesso para deficiente. Não tem mesas ao ar livre. Tem conexão wi-fi. Possui menu executivo. 50 lugares. Estac. (R$10 p/ 3h).

Nakombi  – Shopping Villa Lobos
Segunda a sábado: 12h às 22h30.
Domingo: 12h às 22h.
Av. das Nações Unidas, 4.777, 3º piso – Jardim Universidade Pinheiros – Oeste. Telefone: 4371-8979.
Delivery: 4371-8979
Aceita os cartões Amex, Diners, Elo, MasterCard, Visa. Aceita os tíquetes Alelo, Sodexo Pass, Ticket Restaurante, Ticket Restaurante Eletrônico, Vale Ticket, Vale-Refeição, Visa Vale.
Faz entrega em domicílio. Aceita reservas. Tem ar-condicionado. Tem acesso para deficiente. Possui menu executivo. 54 lugares. Estac. (R$10 p/ 2h).

Nakombi – Mooca Plaza Shopping
Segunda a domingo: 11h às 22h
Mooca Plaza Shopping – Piso L1
Delivery e informações: 3548-4783
Endereço: Rua Capitão Pacheco Chaves, 313 – Vila Prudente – São Paulo – SP Aceita os cartões Amex, Diners, Elo, MasterCard, Visa. Aceita os tíquetes Alelo, Sodexo Pass, Ticket Restaurante, Ticket Restaurante Eletrônico, Vale-Refeição, Visa Vale. Aceita reservas. Tem ar‐condicionado. Tem acesso para deficiente. Possui menu executivo. 70 lugares. Estac. (R$7 p/ 2h).

Nakombi – Shopping Bourbon
Segunda a domingo: 11h às 22h
Rua Turiassú, 2100 – Loja 227 – Piso Perdizes – Perdizes, São Paulo
Delivery e informações: 2893-9375
Aceita os cartões Amex, Diners, Elo, MasterCard, Visa. Aceita os tíquetes Alelo, Sodexo Pass, Ticket Restaurante, Ticket Restaurante Eletrônico, Vale-Refeição, Visa Vale. Tem ar‐condicionado. Tem acesso para deficiente. Possui menu executivo, cardápio à la carte e rodízio. 50 lugares.
Estacionamento Convencional: 2h: R$12 – hora adicional: R$2 -Isento até 15 min. Valet Parking: 1h: R$16 – Hora adicional: R$ 10

Nakombi – Golden Square Shopping – SBC
Segunda a domingo: 11h às 22h
Golden Square Shopping
Endereço: Av. Kennedy, 700 – Golden Square Shopping (Piso L2). Bairro Jardim do Mar, São Bernardo do Campo – SP.
Reservas: 11 5070-7313 / 11 5070-7314
Aceita os cartões Amex, Diners, Elo, MasterCard, Visa. Aceita os tíquetes Alelo, Sodexo Pass, Ticket Restaurante, Ticket Restaurante Eletrônico, Vale-Refeição, Visa Vale. Aceita reservas. Tem ar‐condicionado. Tem acesso para deficiente. Possui menu executivo. 70 lugares. Estac. (R$7 p/ 2h).

Nakombi – Brasília
Segunda a quinta: 11h às 15h e das 19h às 23h
Sexta e sábado: 12 às 16h e das 19h às 24h
Domingo e feriados: 12 às 17h.
Endereço: SCLS 404 – Bloco B – Loja 35 – Asa Sul – Brasília/DF
Informações: 61 3264-6888
Cartões de débito e crédito: todos
Cheque: sim
Não aceita reservas. Tem ar‐condicionado. Tem acesso para deficiente. 118 lugares. Valet: R$7 p/ 2h.

Nakombi – Fortaleza
Segunda a sábado: 10h às 22h
Domingo: 10h30 às 22h
Endereço: Shopping Iguatemi Expansão
Av. Washington Soares, 85, Água Fria – Fortaleza – CE
Cartões de Crédito e débito: Visa e Master. 110 lugares. Não aceita reservas.
Preço do estacionamento: R$5 p/ 5h

Nakombi – Delivery: 3845-9911
Aceita os cartões Amex, Diners, Elo, MasterCard, Visa. Aceita os tíquetes Alelo, Sodexo Pass, Ticket Restaurante, Ticket Restaurante Eletrônico, Vale Ticket, Vale-Refeição, Visa Vale. Não aceita cheques.