Sistema de franquias dentro dos shoppings é uma das inovações propostas pelo restaurante
Uma combinação de alta gastronomia em um ambiente “cool” e sofisticado. É isso que propõe o Nakombi. O restaurante, que se transformou em um dos mais badalados pontos de encontro da cidade, completa 16 anos inovando: montou um sistema de franquias para espalhar a culinária japonesa pelos shoppings da capital.
Na cozinha do Nakombi os pratos são preparados e compostos por ingredientes importados e selecionados. Todas as casas da rede possuem decoração inovadora, que remete às ruas de Tóquio.
No cardápio, os “Kombinados” de sushi e sashimi são o destaque. Sobre o balcão central, em formato de Kombi relembrando o início da história do restaurante, circula uma esteira com opções frias do menu. Os preços são indicados pela cor dos pratos. Pratos quentes e outras opções à la carte, como o hot roll de salmão, devem ser pedidos ao garçom.
Franquias
Depois de se consolidar como um dos melhores e mais descolados japoneses da cidade – o Nakombi foi premiado na categoria “melhor japonês” de São Paulo pela revista da Folha de São Paulo este ano – o restaurante abriu um sistema de franquias para espalhar a culinária japonesa pela capital paulista.
A rede de restaurantes Nakombi dentro dos shoppings segue a linha da primeira unidade da rua Pequetita: nada de junk-food, e sim gastronomia japonesa gourmet, com pratos elaborados e diferenciados, além do ambiente moderno e descontraído, marca registrada do restaurante que conquistou os paulistanos.
O restaurante conta hoje com cinco franquias, duas delas abertas no último ano: Shopping Villa Lobos e em São Bernardo, no Plaza Shopping. As outras três são: no E-Tower, em parceria com a Cristallo, que fica na rua Funchal, Shopping Jardim Sul, no Morumbi e no shopping Vila Olímpia, que abriga a matriz do Nakombi.
A expectativa da rede é abrir mais três novas unidades em 2013 e dez em 2014. O investimento para adquirir uma unidade é de cerca de 600 mil reais.
Eventos
O serviço de buffet tem a proposta de levar a culinária japonesa com a mesma qualidade e irreverência do restaurante a qualquer espaço: residências, chácaras, empresas, entre outros. Neste serviço a ideia é: onde a festa estiver, o Nakombi também estará.
Delivery
Os clientes apaixonados pelo Nakombi podem desfrutar da alta gastronomia japonesa sem sair de casa com o sistema de Delivery. Cada franquia atende às regiões do entorno e uma central, no Brooklin, atende as regiões do Brooklin, Vila Olímpia, Jardim Paulista, Itaim, Morumbi, Vila Nova Conceição, Moema, Campo Belo, Pinheiros, Alto de Pinheiros, Vila Madalena, Jardim Paulista, Morumbi, Vila Andrade.
História
O restaurante Nakombi inaugurou sua primeira casa em 11 de junho de 1997, e a primeira filial em 12 de abril de 2002, ambas em São Paulo. O sushibar dentro de uma kombi se tornou a principal atração do restaurante. Em 16 anos, o Nakombi se transformou em um dos mais badalados pontos de encontro da cidade.
Serviço:
Nakombi – Shopping Vila Olímpia
Segunda a domingo: 12h às 22h
Rua Olimpiadas, 360 LOJA 404 – Vila Olímpia – Telefone (11)3842-0155
Aceita os cartões Amex, Diners, Elo, MasterCard, Visa. Aceita os tíquetes Alelo, Sodexo Pass, Ticket Restaurante, Ticket Restaurante Eletrônico, Vale Ticket, Vale-Refeição, Visa Vale.
Faz entrega em domicílio. Aceita reservas. Tem ar-condicionado. Tem acesso para deficiente. Possui menu executivo. 120 lugares. Estac. (R$ 10 p/ 2 h).
Nakombi – Shopping Villa-Lobos
Segunda a sábado: 12h às 22h30.
domingo: 12h às 22h.
Av. das Nações Unidas, 4.777, 3º piso – Jardim Universidade Pinheiros – Oeste. Telefone: 4371-8979.
Aceita os cartões Amex, Diners, Elo, MasterCard, Visa. Aceita os tíquetes Alelo, Sodexo Pass, Ticket Restaurante, Ticket Restaurante Eletrônico, Vale Ticket, Vale-Refeição, Visa Vale.
Faz entrega em domicílio. Aceita reservas. Tem ar-condicionado. Tem acesso para deficiente. Possui menu executivo. 54 lugares. Estac. (R$ 10 p/ 2 h).
Nakombi – Shopping Jardim Sul
Segunda a domingo: 12h às 22h30.
Av. Giovanni Gronchi, 5.819 – Vila Andrade – Sul. Telefone: 3743-5509.
Aceita os cartões Amex, Diners, MasterCard, Visa. Aceita os tíquetes Sodexo Pass, Ticket Restaurante, Vale-Refeição, Visa Vale.
Não aceita cheques. Faz entrega em domicílio. Não aceita reservas. Tem ar-condicionado. Tem acesso para deficiente. Não tem mesas ao ar livre. Proibido fumar. Tem conexão wi-fi. Possui menu executivo. 50 lugares. Estac. (R$ 10 p/ 3 h).
Nakombi – São Bernardo Praza
Segunda a domingo: 12h às 22h
São Bernardo Plaza Shopping Av. Rotary, 624 loja 1071 – São Bernardo
Telefone (11) 4128-3574
Aceita os cartões Amex, Diners, Elo, MasterCard, Visa. Aceita os tíquetes Alelo, Sodexo Pass, Ticket Restaurante, Ticket Restaurante Eletrônico, Vale Ticket, Vale-Refeição, Visa Vale.
Faz entrega em domicílio. Aceita reservas. Tem ar-condicionado. Tem acesso para deficiente. Possui menu executivo. 70 lugares. Estac. (R$ 10 p/ 2 h).
