Restaurante oferece opção de rolls, sushis e sashimis onde o cliente pode testar a criatividade do shushiman, detalhando as suas preferências
A unidade do restaurante Nakombi, localizada no Shopping Vila Olímpia, oferece aos clientes o seu cardápio premium. Nele, é possível encontrar alta gastronomia japonesa, como o “Kombinado Freestyle”, uma combinação de rolls, sushis e sashimis onde o cliente pode testar a criatividade do shushiman, detalhando as suas preferências, e também, o “Kombinado Premium – Japanese Style”, uma combinação gourmet de sushis e sashimis com iguarias, ovas, peixes exóticos, frutos do mar e conservas importadas.
O cardápio também oferece pratos tradicionais, como o “Supertuna Sashimi especial”, com fatias de atum crostado e selado com gergelim ao molho de gengibre adocicado e pirâmide de palha de batata doce, o “Tartar Mix Especial”, mix de salmão, atum, peixe branco e polvo em cubos marinados no molho tartar suavemente picante com salsinha, massagô e hortelã e o “Nabeiaki Udon”, um cozido tradicional japonês com macarrão udon, camarão, kamaboko, tikuwa, cogumelos, frango, acelga, alho, cebolinha e ovos.
A cozinha peruana e suas muitas influências da culinária japonesa, ocasionadas pela imigração no século 19, também marca presença no cardápio do Nakombi. É o caso do “Ceviche Tradicional”, com peixe branco em cubos marinados ao leite de tigre (tradicional molho peruano à base de limão,cebola roxa e coentro).
Muito saborosa e exótica, a culinária japonesa se destaca pelos ricos detalhes, tanto no preparo, como na apresentação. A matéria prima, em grande parte à base de frutos do mar, é sempre muito fresca. O preparo é realizado como um ritual e o alimento é tratado com delicadeza e respeito. A proposta é que, quando levado à mesa, o prato salte aos olhos e aguce o olfato e o paladar.
Serviço:
Nakombi – Shopping Vila Olímpia
Segunda a domingo: 12h às 22h
Rua Olimpiadas, 360 LOJA 404 – Vila Olímpia – Telefone (11) 3842-0155
Aceita os cartões Amex, Diners, Elo, MasterCard, Visa. Aceita os tíquetes Alelo, Sodexo Pass, Ticket Restaurante, Ticket Restaurante Eletrônico, Vale Ticket, Vale-Refeição, Visa Vale.
Faz entrega em domicílio. Aceita reservas. Tem ar-condicionado. Tem acesso para deficiente. Possui menu executivo. 120 lugares. Estac. (R$ 10 p/ 2 h).
